أعشاب طبيعية تمنع تساقط الشعر

تساقط الشعر وضعف الشعرة ينتج عن أسباب كثيرة لعل أهمها التغذية وعدم العناية , وتعتبر الأعشاب الطبيعية طريقة فعالة وآمنة لعلاج تساقط الشعر ولعلاج تساقطه . 1- مستخلص العرق سوس : مفيد للشعر ويمنع تساقطه عن طريق تقويته يستخدم كالشاي والبقدونس وغيره , كما أنه مصدر جيد للسيلكا. تعتبر السيلكا عنصر أساسي لمنع الشعر القوة واللمعان . يمكنك غسل شعرك بمقدار مناسب من خل التفاح وشاي المريمية فهذا يساعد على تطويل الشعر . 2- البابونج : ويستخدم كغسول للشعر ويساعد في علاج حالات الحكة . 3- نبات القراص : وهو نبات لاذع وعن طريق تناوله يصبح الشعر أكثر قوة . 4- إكليل الجبل أو الروز ماري: يساعد على التخلص من قشرة الرأس وضعف الشعيرات ويستخدم كالتالي : - توضع حفنة من إكيلي الجبل في الماء - غليّ الماء لمدة 15 دقيقة . - قومي بغسل شعرك بشامبو خفيف ثم اشطفي شعرك بخليط الروزماري 

تابع القراءة

كلنا نعرف أضرار الدهون .. فماذا عن فوائدها ؟!

للدهون مهام عديدة هامة لاجسامنا فهى تساعد فى عزل خلايانا العصبية ، و تزودنا بالطاقة اللازمة لحياتنا ، وتوازن هرمونات اجسادنا، وتعطى المرونة لجلودنا وشراييننا ، تزيت مفاصلنا . هضم و امتصاص وانتقال الفيتامينات (أ، د، ه، ك) الهامة لايتم الا بمساعدة الدهون . متوسط استهلاك الشخص العادي من الدهون الكلية 65 جرام (اى 585 سعر حرارى في اليوم الواحد). هذه الدهون الأساسية تدخل جسمك عن طريق غذائك ولا يمكن لجسمك ان ينتجها. هناك نوعان من الدهون: 1- الدهون المشبعة - ولنطلق عليها 'العدو' . 2 - والدهون غير المشبعة - وهى 'الطيبة'.
 • الدهون المشبعة تكون جامدة في درجة حرارة الغرفة و اصلها الدهون الحيوانية، لذا توجد في اللحوم والبيض والجبن . صعبة الهضم ومليئة بالكوليسترول
. • الدهون غير المشبعة تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة وتقسم لمجموعتين : الدهون غير المشبعة الاحادية ( الحمض الدهنى أوميجا 9) مثل زيت الزيتون، والدهون غير المشبعة المتعددة مثل زيت عباد الشمس وبذور الكتان , زيت الذرة ، زيت السمك، وزيت السمسم . وتنقسم الدهون غير المشبعة المتعددة إلى الأحماض الدهنية أوميجا 3 والمصادر الغذائية الجيدة لها هى الأسماك ( مثل الماكريل والسلمون والسردين ) ، زيت السمك، المكسرات، وزيت بذور الكتان .وأوميجا 6 ومن المصادر الجيدة لها زيت عباد الشمس، زيت الجوز، وزيت السمسم . يجب ان يكون متوسط الكمية الصحية من الدهون الجيدة في غذائك حوالى 30-40 جراما تقريبا في اليوم . والدهون الأساسية الاكثر صحية هي أوميجا 3 وأوميجا 6. الدكتورة عفاف على أمين أظهرت الدراسات أن الدهون غير المشبعة تساعد فى تقليل الالتهابات، والحد من أمراض القلب، والحد من تجلط وسماكة الدم وتساعد على تنظيم ضغط الدم و تخفض الكوليستيرول السيئ (LDL) وتزيد من الكوليستيرول الجيد (HDL). معظم الأطعمة تحتوي على الدهون المشبعة و غير المشبعة الاحادية والمتعددة بكميات مختلفة. على سبيل المثال: دهون الزبدة نسبتها 100٪ تقريبا، 60٪ دهون مشبعة و 30٪ غير المشبعة الاحادية و 10٪ غير المشبعة العديدة ، مقارنة مع بذور عباد الشمس 'محتوى الدهون حوالى 73٪، المشبعة 12٪ و 21٪ غير المشبعة الاحادية و 67٪ غير المشبعة العديدة . الكوليستيرول جميعنا يربط الكولسترول بتناول الاطعمة الدهنية، لكن معظم هذه المادة الشمعية تصنع بواسطة اجسامنا. ينتج الكبد 75٪ من الكولسترول الذي يدور في دمائنا. و ال 25٪ الاخرى تأتي من غذاءنا . عند مستوياته الطبيعية، يلعب الكولسترول في الواقع دورا مهما في مساعدة الخلايا فى القيام بعملها ولكن اسمه يرتبط أيضا بأمراض القلب والشرايين حيث أنه يبطن جدار الشرايين مؤديا الى تضيقها , لذلك يوصى بأن كمية الكوليستيرول الاتية من الغذاء يجب ان تكون أقل من 300مليجرام يوميا للشخص السليم . الدهون الثلاثية يحول الجسم السعرات الحرارية الزائدة، والسكر، والكحول الى دهون ثلاثية، وهو نوع من الدهون التي تحمل في الدم وتخزن في الخلايا الدهنية في جميع أنحاء الجسم .المدخنين و من لديهم زيادة وزن، وغير النشطين لديهم ارتفاع فى الدهون الثلاثية، وكذلك الأشخاص الذين يتناولون اطعمة عالية جدا بالكربوهيدرات . الدهون الثلاثية أعلى من 150 تعرض الانسان لأمراض القلب والسكري . دهون سيئة جدا وهى الدهون المهدرجة:
 * يتم إنتاج الأحماض الدهنية المهدرجة بتسخين الزيوت النباتية تحت الضغط مع الهيدروجين ومحفز، في عملية تسمى المهدرجة. و تسمى هذه الدهون بالزيوت المهدرجة أو المهدرجة جزئيا . يضاف الكثير من هذه الدهون المهدرجة للأطعمة المصنعة لإطالة تاريخ صلاحيتها وتحسين طعمها.
 * لذلك توجد عادة في الأغذية المصنعة و المخبوزات تجاريا، والسمن (المارجرين) ، والوجبات الخفيفة (السناكس) (رقائق البطاطس والكعك والبسكويت والفشار)، الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية مثل الدجاج المقلي .
 * الدهون المهدرجة تقلل الكوليستيرول الحميد (ارتفاع مستوى الدهون المهدرجة في الطعام يقابله انخفاض في مستوى الكوليستيرول الحميد HDL في الدم) .
*الدهون المهدرجة ترفع الكوليستيرول السيئ LDL (و يزيد من انسداد الشرايين)
. * الدهون المتحولة (المهدرجة) ترفع مستويات الكولسترول الكلى في الدم .
 * الدهون المتحولة تخفض كمية حليب المرضعات ، وتخفض جودته الشاملة المتاحة للأطفال
. * الدهون المهدرجة تزيد الخطورة لمرضى السكرى
. * الدهون المتحولة تخفض مستويات هرمون التستوستيرون في الحيوانات الذكور، وتزيد من مستوى الحيوانات المنوية غير الطبيعية (المشوهة) .
* توصي هيئات الغذاء والتغذية بتقليل تناول الدهون المهدرجة
 * تناول المزيد من سمك السلمون والتقليل من أسماك التونة المحتوية على عنصر الزئبق .
* استخدام زيت الزيتون باعتباره صحى بالسلطات.
 * القضاء نهائيا على الدهون المهدرجة من غذائك. تجنب السمن النباتي (المرجرين) و بدائل الزبدة ألاخرى .
 * إذا رأيت عبارة 'المهدرجة جزئيا' أو 'المهدرجة'، ببساطة اترك المنتج نهائيا
. * نظرا لوجود شروط جديدة بوضع علامات بان الدهون المستخدمة دهون متحولة والوعي بالقضايا الصحية، بدأت بعض الشركات المصنعة التخلص أو تقليل استخدامها للدهون المهدرجة .
* عموما تعتبر الدهون المهدرجة ( تخليق صناعى للزيوت المهدرجة جزئيا) أكثر خطورة من الدهون المشبعة الطبيعية .
 * تعتبر أي دهون تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة ضارة. وعملية هدرجة الزيوت تحولها من سائلة إلى صلبة غير صحية. وبالتالي فإن اخراج السمن المهدرج (المارجرين) من غذائك هو في الواقع خيارا أفضل بكثير بالنسبة لك حتى من تجنب الدهون المشبعة الطبيعية مثل الزبدة . اختار الدهون بحكمة : -
 استخدم البطاقة التغذية كأداة للتقليل من الدهون المهدرجة، والدهون المشبعة والكوليستيرول في وجبتك الغذائية والتي قد تساعدك في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب. - استهلك الدهون المهدرجة عند أدنى مستوى ممكن عن طريق الحد من الأطعمة التي تحتوي على مصادر منتجة صناعيا من الدهون المهدرجة. تناول الاطعمة المكتوب فى بطاقتها الملصقة عليها ,كمية الدهون المهدرجة gm0 . - احيانا يذكر على البطاقة 0 جرام من الدهون المهدرجة إذا كان المنتج الغذائي يحتوي على أقل من 0.5 جرام من الدهون المتحولة لكل حصة (او وجبة). - اختيار الأطعمة قليلة الدهون المشبعة والكوليستيرول لاتباع نظام غذائي صحي. عند المقارنة بين الأطعمة، اختار الغذاء المنخفض القيمة اليومية من الدهون المشبعة والكوليستيرول. وكقاعدة عامة سريعة : 5٪ أو أقل يعتبر منخفض و 20٪ أو أكثر يعتيرعالية. - اختار الكيك والخبز المستخدم فى تصنيعه الزيوت النباتية (السائلة) بدلا من الدهون الصلبة مثل الزبدة أو الشحم . اختار الزيوت التي هي الاعلى فى الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة (على سبيل المثال زيت الزيتون)، وتجنب الزيوت التي هي ألاعلى فى الدهون المشبعة (على سبيل المثال، جوز الهند وزيت النخيل ) . الضوء والأكسجين تدمر الأحماض الدهنية الأساسية، ولهذا السبب فإنه من الأفضل حفظ الزيوت في حاويات غامقة (معتمة) . - ينبغى التحول من السمن الصلبة للسمنة التى تسيل فى درجة حرارة الغرفة . - تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية ، مثل الجوز واللوز والبذور (مثل بذورعباد الشمس وبذور القرع العسلى) والزيتون . - اختار منتجات الألبان قليلة الدسم أو خال من الدهون وقلل من اللحوم وتناول الدواجن بدون الجلد. - تناول المزيد من المأكولات البحرية واختيارها بدلا من بعض اللحوم والدواجن . - الحصول على الكثير من الأطعمة المنخفضة الدهون طبيعيا مثل الفواكه والحبوب الكاملة والخضروات. - عند تناول الطعام في الخارج، تذكر أن تسأل عن الدهون التي تستخدم في إعداد الطعام . يمكنك ان تسأل أيضا عن امكانية رؤية المعلومات التغذوية المتاحة في العديد من مطاعم الوجبات السريعة وغيرها واختار ألاقل دهونا . 

تابع القراءة

لتبييض الأسنان طبيعياً.. إليك 12 نوع من الأطعمة

كلنا نريد أسناناً ناصعة البياض، و لكن معظمنا لا يعرف ما هى الأطعمة التى تساعدنا على الحصول على تلك الأسنان البيضاء. لذلك إليك 12 نوع من الطعام تساعد على تبييض الأسنان.
  - الفراولة حمض الماليك بها يزيل السطح الملون على الأسنان. و طعمها يبدو رائعاً فى السلطة، العصير، الحلويات، أو تناولها كحبوب و هذا ما ينصح به د لروين سيمجل رئيس الجمعية الأمريكية لعلم جمال الأسنان
. -  البذور و المكسرات يقول الدكتور Matthew Messina   المتحدث باسم الجمعية الأمريكية لعلم جمال الأسنان مضغ البذور و المكسرات يساعد على إزالة البقع من الأسنان، فمضغ عدد قليل من اللوز  الملىء بالبروتين و الدهون الصحية بعد الظهر قبل الغداء يساعدك على الحصول على أسنان بيضاء.
 - البصل يقول الدكتور Messina   انه بالرغم من مادة alliums سيئة لرائحة النفس و لكنها مفيدة للأسنان لعدم احتواء البصل على الألوان و لا يسبب البقع، كما أنه بعد تناولك له أنت بحاجة إلى تنظيف أسنانك و هذا يساعد على الحصول على أسنان بيضاء.
 - التفاح و يقول د/ سيمجل:' ربما يزعجك الصوت العالى التى تسمعه عند تناولك التفاح، و لكنه جيد لحدة الأسنان، كما أن التفاح يعمل على تقوية اللثة، كمية الماء المكون منها التفاح تعمل على انتاج اللعاب و تحد من البكتيريا التى تسبب رائحة الفم الكريهة و تزيل البقع'.
 -  البيكربونات خذ راحة من معجون الأسنان و جرب تنظيف أسنانك بالبيكربونات. البيكربونات هى الأساس فى التبييض. حيث أن الصودا الموجودة بها هى شكل من أشكال الملح القادر على ازالة البلاك و البقع عن طريق الفرك.
 - الكرفس و الجزر نسبة المياه العالية المكون منها الكرفس و الجزر مفيدة للصحة و تساعد على تبييض أسنانك عن طريق تعزيز انتاج اللعاب الذى يساعد على التخلص من بقايا الطعام و تقوية اللثة و هذا طبقاً لما قاله د/ سيمجل.
- البروكلى و يقول د/ Messina : 'على عكس البنجر و التوت البرى هذا البروكلى المقرمش لا يظل عالقاً بالأسنان و بالتالى لا يسبب البقع'. أضيف بعض البروكلى إلى وجبة الغداء فزهيرات البروكلى ستعمل على فرك سطح الأسنان فهذا يعتبر بمثابة تنظيف سريع للأسنان.
 -  الجبنة يوضح د/ سيمجل: ' الجبنة الصلبة مثل الجبنة الرومى التى تعتبر من المقبلات غنية بالكالسيوم الذى يقوى الأسنان و اللثة'. و بالأضافة إلى أن بعض أنواع الجبنة لا تحتوى على ألوان و بالتالى لا تسبب البقع على الأسنان.
 - البرتقال يقول د/ Messina البرتقال من الحمضيات التى اذا تم تناولها بجرعات كبيرة سوف تقضى على أمينا الأسنان و تعطيك أسنان أكثر بياضاً و لكن مع دفع الثمن بالقضاء على الأمينا. لذلك نحن لا نوصى بتناول كميات كبيرة من البرتقال من أجل الحصول على ابتسامة بيضاء. فمرة واحدة من عصير البرتقال فى اليوم تساعد على تبييض الأسنان، و شكراً لفيتامين C المفيد للصحة بصفحة عامة
. -  الماء ينصح د/ سيمجل:' اشرب كميات كبيرة من الماء لكى تحصل على فم رطب و ابتسامة مشرقة، و للتخلص من بقع الأطعمة الداكنة اللون، و لكن تعمل الماء على تقليل الحموضة فى الفم و هذا ما يلحق الضرر بالمينا، لذلك اخذر من شرب الكثير من الماء التى بامكانها أن تسبب تآكل المينا و تلحق الضرر بالأسنان.
- الكمثرى يوصى د/ سيمجل بمضغ الكمثرى للقضاء على البكتيريا المسببة للرائحة المزعجة للفم، و تساعد أيضاً على انتاج اللعاب و تخلص الفم من بقايا الطعام، و تمكنك من الحصول على أسنان نظيفة و مشرقة. - الحليب و الزبادى من أعظم أطعمة الأسنان، فنسبة الكالسيوم العالية فيهما تقوى الأسنان و الأمينا و تسهم فى تبييض الأسنان. 

تابع القراءة

تصاميم مبتكرة لاكياس الشاي

تتعدد أشكال الإبداع في تقديم الطعام و الشراب لربط البهجة بكل شئ يحيط بالإنسان كي لا تكون فقط وجبة طعام أو فقط شارب ما ولكن لتدخل بعض من البهجة أو على الأقل ابتسامه صغيرة على متناولها و إليك بعض الأشكال التي قد تعتقدها غريبه لأكياس الشاي حول العالم 

تابع القراءة

فوائد القرفة والبقدونس والفلفل الأخضر لعلاج الامراض التي تصيب الانسان

 القرفة لمقاومة الميكروبات والأورام *
 تؤثر القرفة على بكتيريا المعدة المعروفة بالجرثومة الحلزونية والتي ثبت أنها السبب في 95% من حالات قرحة المعدة . * الزيوت العطرية في القرفة ذات فاعلية ضد نمو أنواع من البكتيريا والفطريات، فتجارب المختبرات وجدت لديها غالباً قدرة على وقف نمو فطريات كانديدا Candida الشائعة، والتي لم تستطع الأدوية المضادة لنموها من نوع فلوكانازول . * وقد نشرت المجلة الدولية لعلم ميكروبات الغذاء بحثاً حول فائدة إضافة قطرات من زيت القرفة لحفظ حساء الجزر في الثلاجة، وأظهرت خلالها القرفة تفوقاً مقارنة بأحد عشر نوعاً من الزيوت العطرية الطبيعية في مقاومة نمو بكتيريا باسيلس سيرس Bacillus cereus لمدة وصلت الى 60 يوماً. * للباحثين حديث حول دور القرفة في رفع مستوى المناعة عند التعرض لنزلات البرد، ولكن الأمر يحتاج الى مزيد من الأبحاث لإثباته.  القرفة دواء لقرحة المعدة ولعل من أطرف الدراسات وأحدثها حول مقاومة القرفة لأنواع من البكتيريا، وخاصة بكتيريا قرحة المعدة أو البكتيريا الحلزونية، هو ما أجراه الباحثون من مستشفى رويال فري وكلية الطب بجامعة لندن ونشرته مجلة العالم لأمراض الجهاز الهضمي في عدد ديسمبر الماضي حيث قام الباحثون بمقارنة تأثير مجموعات من النباتات والأعشاب الطبية على جانبين يتعلقان ببكتيريا قرحة المعدة وهما القضاء عليها ومنعها من القدرة على الالتصاق بجدار المعدة كي تسبب القرحة فيه. وتبين من خلالها أن القرفة أحد العناصر التي تستطيع منع البكتيريا الحلزونية من الالتصاق بجدار المعدة،  وتشاركها في هذا المفعول كل من جوزة الطيب والبقدونس والفلفل الأخضر. وتمكن كل من الكمون والزنجبيل والكراوية و الزعتر البري والفلفل الحار من القضاء عليها، وأقوى شيء منها كان الكركم . والجدير بالذكر هنا أن لمحبي الثوم أخباراً غير سارة، حيث أن الثوم لم يثبت كفاءة لا في منع البكتيريا من الالتصاق بجدار المعدة ولا في القضاء عليها

تابع القراءة

اصنعي بنفسك ما يسعدك

تابع القراءة

شاهد معجزة خلق الانسان

هل رأيت خلق الانسان من قبل ؟

تحتاج فقط دقيقة من وقتك لمشاهدته !!

سبحان الله العظيم ( هذا خلق الله فأروني ماذا خلق الذين من دونه )

تابع القراءة